Möhren-Couscous mit Erdnüssen, Koriander & Chili-Dressing

30 min

Veggie

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Für 2 Portionen

80 g
Couscous
30 g
Erdnuss, geröstet & gesalzen
6
Karotte
5 g
Koriander, frisch
1
Chilischote
1
Limette
4 EL
Rapsöl
1 EL
Honig
Pfeffer
Salz
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1. Alles parat?

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2. Backofen auf 225 °C (Ober- und Unterhitze) / 200 °C (Umluft) vorheizen.

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3. Karotte schälen und schräg in dicke Scheiben schneiden.