Mini-Blätterteig-Cups mit Ricotta & Erbsen
15 min
Veggie
39430
Für 8 Portionen
300 g
Blätterteig, frisch
150 g
Ricotta
100 g
Erbse, tiefgefroren
5 g
Petersilie
2 g
Minze, frisch
1
Frühlingszwiebel
1
Ei
1/2
Zitrone
1 Zehe(n)
Knoblauch
1/2 EL
Olivenöl
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 160 °C (Umluft) vorheizen.
3. Erbsen in kochendem Wasser blanchieren. Dann abschütten.