Minestrone mit Spargel
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
160 g
grüner Spargel
80 g
Erbse, tiefgefroren
60 g
Basmati-Reis
2
Frühlingszwiebel
1 EL
Olivenöl
2/3 l
Gemüsebrühe
1/2 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden, dabei weißen und grünen Teil nicht vermischen.
3. Knoblauch schälen und hacken.