Mediterrane Bowl mit veganem Hühnchen & Joghurt-Zitronen-Sauce
30 min
Vegan
220510
Für 2 Portionen
200 g
Cherrytomate
180 g
veganes Hühnchen
120 g
Kichererbsen
100 g
Sojajoghurt
80 g
Salat-Mix
60 g
Kalamata Olive, entsteint
1/2
rote Zwiebel
1/2
Zitrone
4 EL
Olivenöl
2 TL
Paprikapulver, edelsüß
2 Zehe(n)
Knoblauch
1 TL
Kräuter der Provence, getrocknet
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Zitrone gründlich mit heißem Wasser waschen, Schale abreiben, halbieren und den Saft auspressen.
3. Veganen Joghurt mit Zitronensaft und -abrieb verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.