Masala Chai
5 min
Veggie
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Für 2 Portionen
240 ml
Vollmilch
12 g
Assam Tee
4 g
Ingwer
480 ml
Wasser
6
Pfefferkorn
4
Kardamomkapsel
2 1/2 TL
brauner Zucker
2
Nelke
1
Zimtstange
1. Alles parat?
2. Ingwer waschen und würfeln.
3. Kardamomkapseln, Nelken und Pfefferkörner in einen Mörser geben. Gewürze mit dem Stößel leicht zerstoßen, bis sie duften, aber noch ganz sind. Alternativ mit einer schweren Pfanne zerdrücken.