Masala-Blumenkohl mit Couscous
30 min
Vegan
49603
Für 2 Portionen
160 g
Tomate
100 g
Couscous
70 g
veganer Kokosnuss-Joghurt
50 g
Rucola
10 g
Petersilie
10 g
Ingwer
1
Gurke
1
Frühlingszwiebel
1/2
Zitrone
1/2
Blumenkohl
15 g
Garam Masala
2 TL
Agavendicksaft
2 EL
Erdnussöl
1 EL
Olivenöl
1 EL
Currypulver
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
3. Blumenkohl waschen und in Röschen schneiden.