Maronensuppe mit gerösteten Haselnüssen & Petersilienöl
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
250 g
Marone, gekocht und vakuumiert
160 ml
Kochsahne, 15% Fett
60 g
Haselnusskern, ganz
10 g
Petersilie
4 Zweig(e)
Thymian, frisch
2 Zweig(e)
Rosmarin, frisch
1
Speisezwiebel
1/2
Zitrone
700 ml
Gemüsebrühe
3 EL
Olivenöl
2 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Haselnüsse in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten.
3. Währenddessen Zwiebel schälen und fein würfeln.