Maronen-Risotto mit Salbei-Butter & Weichkäse
45 min
Veggie
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Für 2 Portionen
160 g
Risottoreis
120 ml
Weißwein
100 g
Marone, gekocht und vakuumiert
80 g
Weichkäse
40 g
Crème fraîche
20 g
Parmesan
10 Blätter
Salbei, frisch
1
Schalotte
1/2
Porree
700 ml
Gemüsebrühe
20 g
Butter
1 EL
Olivenöl
Salz
1. Alles parat?
2. Gemüsebrühe erhitzen und warm halten.
3. Währenddessen Schalotte schälen und fein würfeln.