Mandelbällchen mit karamellisiertem Rosenkohl & Bratensauce
35 min
Veggie
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Für 2 Portionen
400 g
Rosenkohl
360 g
Krokette
100 g
brauner Champignon
60 ml
Rotwein
15 g
Tomatenmark
4 Zweig(e)
Thymian, frisch
1
Karotte
1/2
Speisezwiebel
2 EL
Olivenöl
2 EL
Ahornsirup
1 EL
Sojasauce
1 Zehe(n)
Knoblauch
1 Blätter
Lorbeerblatt
1/3 l
Gemüsebrühe
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) vorheizen.
3. Rosenkohl waschen, putzen und halbieren.