Linsenpüree mit geröstetem Blumenkohl & Sesam-Dressing
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
160 g
Rote Linse
60 g
Joghurt, natur
6 g
Sesamsaat
4 g
Harissa
1/2
Blumenkohl
1/4
Zitrone
6 EL
Sesamöl
2 EL
Aceto Balsamico
2 TL
Ahornsirup
1 TL
Koriander, gemahlen
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 160 °C (Umluft) vorheizen.
3. Blumenkohl waschen und in Röschen schneiden.