Linsen-Salat mit geröstetem Gemüse
20 min
Veggie
36350
Für 2 Portionen
200 g
Babyspinat
150 g
Rosenkohl
130 g
Beluga-Linse
60 g
Ziegenkäserolle
30 g
Pistazie, mit Schale
10 g
Petersilie
2
Karotte
2
rote Zwiebel
3 TL
Ahornsirup
3 EL
Olivenöl
2
Lorbeerblatt
2 TL
Rotweinessig
1 TL
Dijon Senf
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Backofen auf 220 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 200 °C (Umluft) vorheizen.
3. Rosenkohl waschen, putzen und halbieren.