Linguine mit Gegrilltem Gemüse & Rotem Pesto
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
180 g
Linguine
120 g
Cherrytomate
60 g
Tomate, getrocknet, in Öl
40 g
Walnusskern
20 g
Basilikum
2 Zweig(e)
Rosmarin, frisch
1/2
Zucchini
1/2
rote Paprika
1/4
Fenchel
1/4
Aubergine
4 EL
Olivenöl
1 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Zucchini waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.
3. Aubergine waschen und halbieren, dann in Scheiben schneiden.