Lebkuchen-Mascarpone-Kaiserschmarrn mit Rotweinpflaumen
30 min
Veggie
8590
Für 2 Portionen
120 g
Mascarpone
100 ml
Rotwein
30 ml
Vollmilch
4
Pflaume
2
Ei
1/3
Zitrone
50 g
Weizenmehl, Typ 405
40 g
Zucker
2
Nelke
1 TL
Lebkuchengewürz
2/3
Zimtstange
1/2 EL
Butter
1. Alles parat?
2. Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden.
3. Zitronen gründlich waschen, abtrocknen und die Schale mit einem Gemüseschäler dünn abschneiden.