Lauwarmer Wirsing-Quinoa-Salat mit Honig-Senf-Dressing
20 min
Veggie
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Für 2 Portionen
60 g
Quinoa
20 g
Walnusskern
1
Karotte
1/2
Wirsingkohl
1/2
roter Apfel
4 EL
Olivenöl
2 TL
Senf
2 EL
Apfelessig
1 TL
Honig
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Quinoa nach Packungsanleitung kochen.
3. Wirsing halbieren, Strunk entfernen, Blätter waschen und in dünne Streifen schneiden. In eine Schüssel geben und salzen. Danach beiseite stellen.