Lachsfilet auf knackigen Bohnen mit Kumquats
30 min
Fish
16947
Für 2 Portionen
200 g
grüne Bohne
200 g
Lachsfilet, frisch
200 g
Zuckerschote
60 g
Kumquat
40 g
Haselnusskern, ganz
4 Zweig(e)
Thymian, frisch
1
Schalotte
1/2
Orange
10 g
Butter
4 EL
Olivenöl
1 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 150°C vorheizen.
3. Haselnüsse auf ein Backblech geben und im Ofen für etwa 10 - 12 min rösten. Dann aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.