Kürbis-Suppe mit Tahin & Sesam-Maronen-Crunch
30 min
Veggie
2376
Für 2 Portionen
50 g
Marone, gekocht und vakuumiert
30 g
Tahin (Sesampaste)
20 g
Sesamsaat
1
Speisezwiebel
1 Zweig(e)
Rosmarin, frisch
2/3
Hokkaido-Kürbis
500 ml
Gemüsebrühe
3 EL
Olivenöl
1 Zehe(n)
Knoblauch
1/2 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Kürbis waschen, halbieren und Kerne entfernen. Anschließend in mittelgroße Stücke schneiden.
3. Zwiebel schälen und grob würfeln.