Kürbis-Kartoffel-Stampf mit Petersilien-Walnuss-Pesto
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
300 g
Kartoffel
60 ml
Vollmilch
30 g
Petersilie
30 g
Walnusskern
20 g
Pecorino Käse
2 EL
Panko-Paniermehl
1/2
Zitrone
1/4
Hokkaido-Kürbis
4 EL
Olivenöl
2 TL
Butter
2 Prise(n)
Muskatnuss
1 Zehe(n)
Knoblauch
1 TL
Kräuter der Provence, getrocknet
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Kürbis schälen und in Würfel schneiden.
3. Kartoffeln waschen, schälen und würfeln.