Kürbis-Kartoffel-Auflauf mit Pfifferlingen & Salbei
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
150 g
Kartoffel
100 g
Pfifferling
75 g
Crème fraîche
60 g
Gratinkäse, gerieben
10 g
Haselnusskern, ganz
3 Blätter
Salbei, frisch
1/4
Butternut-Kürbis
25 ml
Gemüsebrühe
10 g
Butter
1 Zehe(n)
Knoblauch
1/2 EL
Olivenöl
1/4 EL
Körniger Senf
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 220 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 200 °C (Umluft) vorheizen.
3. Kürbis schälen, halbieren und Kerne entfernen. Anschließend in kleine Würfel schneiden.