Kürbis-Gratin mit Bergkäse
35 min
Veggie
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Für 8 Portionen
350 ml
Vollmilch
140 g
Bergkäse
15 g
Panko-Paniermehl
4 Zweig(e)
Thymian, frisch
1
Hokkaido-Kürbis
1
Speisezwiebel
52 g
Butter
30 g
Weizenmehl, Typ 550
1 EL
Olivenöl
1 Zehe(n)
Knoblauch
1/4 TL
Muskatnuss
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 220 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 200 °C (Umluft) vorheizen.
3. Kürbis waschen, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden.