Kürbis-Chili
15 min
Veggie
29074
Für 2 Portionen
280 g
Tomate, gestückelt
250 g
Kidneybohne, Dose
30 g
saure Sahne
30 g
Cheddar Käse
30 g
Tortilla-Chip
10 g
Koriander, frisch
2
Speisezwiebel
1
Hokkaido-Kürbis
1
Chilischote
4 Zehe(n)
Knoblauch
2 EL
Olivenöl
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Chilipulver
1/2 TL
Paprikapulver, geräuchert
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Kürbis schälen und in Würfel schneiden.
3. Kürbis in einen Topf mit Salzwasser geben und zum Kochen bringen. Dann auf ein Köcheln reduzieren und ca. 8 - 10 min kochen, bis der Kürbis sehr zart ist. Anschließend abgießen.