Kräuterbuletten mit Kartoffelstampf
30 min
Beef
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Für 2 Portionen
300 g
Kartoffel
250 g
Hackfleisch, gemischt
100 ml
Vollmilch
15 g
Petersilie
1
Brötchen, lose
1 Zweig(e)
Thymian, frisch
1
Ei
1
Karotte
1/2
Speisezwiebel
1/5
Brokkoli
15 g
Butter
1 Prise(n)
Muskatnuss, gemahlen
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 EL
Rapsöl
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Kartoffeln schälen, waschen, würfeln und ca. 8 min in Salzwasser kochen.
3. Brokkoli waschen, in Röschen schneiden, zu den Kartoffeln geben und weitere 8 min kochen. Danach abgießen und im noch heißen Topf ausdämpfen lassen.