Kokos-Nudelsuppe mit Edamame & Zucchini
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
400 ml
Kokosmilch
180 g
Buchweizen-Nudel
80 g
Edamame, geschält
30 g
Cashewkern, ungesalzen
20 g
Ingwer
20 g
Zitronengras
2
Chilischote
1
Limette
1/2
Zucchini
2 EL
Sojasauce
2 Zehe(n)
Knoblauch
1 EL
Kokosöl
1. Alles parat?
2. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
3. Ingwer schälen und in feine Stifte schneiden.