Kokos-Curry mit Pilzen & Spinat
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
500 g
Blattspinat, frisch
400 ml
Kokosmilch
250 g
Champignon
150 g
Basmati-Reis
60 g
Tomatenmark
1
Speisezwiebel
2 TL
Paprikapulver, edelsüß
2 Zehe(n)
Knoblauch
1 EL
Rapsöl
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Reis nach Packungsanleitung kochen.
3. Zwiebel schälen und fein würfeln.