Kohlrabicremesuppe mit Paprika-Petersilienpesto
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
100 g
Kartoffel
60 g
Schlagsahne
14 g
Ajvar (Paprika-Paste)
10 g
Petersilie
10 g
Mandeln, gemahlen
10 g
Parmesan
2
Kohlrabi
1/4
rote Paprika
10 g
Butter
1 EL
Olivenöl
1/2 l
Gemüsebrühe
Pfeffer
Muskatnuss
Salz
1. Alles parat?
2. Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.