Körnerbrot
20 min
Vegan
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Für 10 Portionen
300 g
Dinkel-Vollkornmehl
100 g
Leinsamen, geschrotet
50 g
Kürbiskern
50 g
Sonnenblumenkern
600 ml
Wasser
100 g
Haferflocke, fein
2 1/2 EL
Olivenöl
2 TL
Backpulver
2 EL
Agavendicksaft
1 TL
Meersalz
1 TL
Natron
1. Alles parat?
2. Leinsamen, Agavendicksaft und lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben und vermischen. Anschließend 15 - 20 min quellen lassen.
3. Mehl, Körner, Haferflocken, Salz, Backpulver und Natron in eine Schüssel geben und mischen. Einige Körner aufbewahren und zur Seite legen.