Knuspriger Gnocchi-Tomaten-Salat
20 min
Vegan
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Für 2 Portionen
400 g
Gnocchi
200 g
Cherrytomate
6 g
Petersilie
4 g
Basilikum
1
rote Zwiebel
1/2
Gurke
4 EL
Olivenöl
2 EL
heller Balsamicoessig
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Die Hälfte des Öls in einer Pfanne erhitzen und Gnocchi ca. 8 min von allen Seiten knusprig anbraten.
3. Cherrytomaten waschen und halbieren.