Knuspriger Falafel-Kartoffel-Salat mit Tahini-Dressing
15 min
Vegan
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Für 2 Portionen
600 g
Kartoffel-Drilling
200 g
Falafel
150 g
Cherrytomate
30 g
Tahin (Sesampaste)
10 g
Petersilie
6 g
Minze, frisch
1
Zitrone
1/2
Gurke
1/2
rote Zwiebel
4 EL
Wasser
2 EL
Olivenöl
1 TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 Zehe(n)
Knoblauch
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Umluft, empfohlen) oder 220 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
3. Gesalzenes Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und gewaschene Kartoffeln ca. 15 min kochen. Dann abgießen und im noch heißen Topf ausdämpfen lassen.