Knusprige Süßkartoffeln & Blumenkohl mit Harissa-Mayonnaise
15 min
Veggie
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Für 2 Portionen
4 g
Koriander, frisch
4 g
Harissa
2
Süßkartoffel
1
Ei
1/2
Blumenkohl
1/4
Zitrone
4 EL
Sonnenblumenöl
2 TL
Currypulver
2 EL
Olivenöl
1 TL
Senf
1/2 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1/2 TL
Knoblauchpulver
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Umluft, empfohlen) oder 220 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
3. Süßkartoffel schälen und in Stücke schneiden.