Knusprige Reispapier-Taschen mit Mango-Erdnuss-Dip
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
200 g
Tofu, natur
100 g
Mango, gefroren
60 g
Erdnussbutter
10
Reispapier
8 g
Ingwer
4 g
Sesamsaat
4 g
Koriander, frisch
2
Karotte
1
Frühlingszwiebel
1
Limette
1/3
Chilischote
2 Zehe(n)
Knoblauch
2 EL
Pflanzenöl
2 EL
Sojasauce
2 TL
vegane Fischsauce
Salz
1. Alles parat?
2. Tofu abtropfen lassen, in mehrere Schichten Küchenpapier einwickeln und die überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. Tofu klein reiben.
3. Karotte schälen und grob raspeln.