Knusprige Kichererbsen & Blumenkohl auf Spinatjoghurt
30 min
Veggie
33600
Für 2 Portionen
200 g
Griechischer Joghurt
200 g
Kichererbsen
120 g
Babyspinat
15 g
Petersilie
1
Zitrone
1
rote Zwiebel
1/3
Blumenkohl
2 TL
Paprikapulver, geräuchert
2 EL
Sonnenblumenöl
1 TL
Kurkuma
1 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Blumenkohl waschen und in kleine Röschen schneiden.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen. Blumenkohl, Kichererbsen, Paprikapulver und Kurkuma hinzugeben. Mischen und alles bei hoher Hitze 10 min scharf anbraten, bis es knusprig ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.