Knusprige Kartoffeln mit gerösteter Knoblauch-Parmesan-Aioli
30 min
Veggie
160310
Für 2 Portionen
500 g
Kartoffel
60 g
Parmesan
1/2
Ei
1/4
Zitrone
30 ml
Pflanzenöl
4 Zehe(n)
Knoblauch
2 TL
Paprikapulver, geräuchert
2 TL
Thymian, getrocknet
1 EL
Sonnenblumenöl
1 TL
Senf
1/2 TL
Chiliflocken
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) vorheizen.
3. Knoblauch in Alufolie einwickeln und ca. 15 min im Ofen rösten.