Knusprige Kartoffeln auf herzhafter Avocadocreme
30 min
Veggie
111592
Für 2 Portionen
700 g
Kartoffel
10 g
Petersilie
1
Avocado
1
Schalotte
1
Ei
1/2
Zitrone
5 EL
Weizenmehl, Typ 405
2 EL
Olivenöl
1 TL
Weißweinessig
1 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Kartoffeln schälen, waschen und grob reiben.
3. Schalotte schälen und fein würfeln.