Knusprige Hühnchenbruststreifen mit Rosmarinkartoffeln
30 min
Poultry
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Für 2 Portionen
400 g
Kartoffel
250 g
Hühnerbrustfilet
60 g
Semmelbrösel
60 g
Rucola
6 Zweig(e)
Rosmarin, frisch
2
Ei
1
Zitrone
4 EL
Olivenöl
4 EL
Mehl, Typ 1050
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 160 °C (Umluft) vorheizen.
3. Hühnerbrustfilet in ungefähr 2,5 cm breite Streifen schneiden.