Knusprige Aubergine in Ingwer-Chili-Sauce & Reis
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
120 g
Basmati-Reis
10 g
Koriander, frisch
6 g
Ingwer
4 g
Sesamsaat
2
Aubergine
1
Frühlingszwiebel
1/2 TL
Chiliöl
100 ml
Wasser
70 g
Speisestärke
3 EL
Pflanzenöl
2 EL
Reisessig
2 EL
Sojasauce
2 EL
Ahornsirup
1 Zehe(n)
Knoblauch
1/2 TL
vegane Fischsauce
Salz
1. Alles parat?
2. Reis nach Packungsanleitung kochen.
3. Aubergine waschen, halbieren und in Stifte schneiden.