Knackiger Spargel-Salat mit Erdbeerwein-Dressing & Feta
25 min
Veggie
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Für 2 Portionen
200 g
grüner Spargel
160 g
Cherrytomate
80 g
Feldsalat
60 g
Feta Käse
40 ml
Erdbeerwein
1/2
roter Apfel
1/3
Gurke
1/3 Bund
Radieschen
4 EL
Olivenöl
3 EL
Aceto Balsamico
2 TL
Senf
1 EL
Honig
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Erdbeerwein, Honig und Balsamico in einen kleinen Topf geben und auf mittlerer Stufe ca. 5 min erhitzen. Dabei gelegentlich rühren. Anschließend zur Seite stellen und abkühlen lassen.
3. Währenddessen Feldsalat waschen und abtropfen lassen.