Klassischer Kartoffelsalat
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
500 g
Kartoffel
10 g
Schnittlauch, frisch
10 g
Petersilie
1/2
Speisezwiebel
2 EL
Weißweinessig
1/2 EL
Senf
1/2 EL
Sonnenblumenöl
1/6 l
Gemüsebrühe
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Kartoffeln mit Schale gründlich waschen und in einen Topf geben. Gerade eben mit kaltem Wasser bedecken, salzen und gar kochen.
3. Zwiebel schälen und fein würfeln.