Kirsch-Quark-Crêpes mit Schokolade & Gewürzmandeln
30 min
Veggie
22115
Für 5 Portionen
400 g
Quark
100 g
Mandel
100 g
Schokolade, Edel Bitter (ca. 80%)
5
Ei
250 ml
Wasser
200 g
Weizenmehl, Typ 405
25 g
Butter
2 1/2 TL
Vanilleextrakt
2 1/2 TL
Zimt, gemahlen
1 1/4 TL
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise(n)
Salz
1. Alles parat?
2. Einen Teil der Quarkcreme, Wasser, Ei, Vanilleextrakt und Salz mit einem Schneebesen mischen.
3. Mehl dazusieben und zu einem glatten Teig verrühren. Teig dann beiseite stellen.