Kichererbsencrêpe mit Avocado-Tomaten-Salsa
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
100 g
Kichererbsenmehl
100 g
Cherrytomate
40 g
Rucola
10 g
Petersilie
1/2
Avocado
1/2
Zucchini
1/4
rote Zwiebel
1/4
Mango
1/5
Gurke
100 ml
Mineralwasser, mit Kohlensäure
2 EL
Olivenöl
1 TL
Senf
1 TL
Ahornsirup
2/3 TL
Backpulver
1/2 TL
Kurkuma
1/2 EL
Apfelweinessig
1/2 TL
Chilipulver
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Zucchini waschen und sehr fein raspeln.
3. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken.