Kichererbsen-Eintopf mit Spinat & Kokos
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
230 g
Kichererbsen
120 g
Blattspinat, frisch
120 ml
Kokosmilch
14 g
Ingwer
2
Karotte
1/2
Speisezwiebel
580 ml
Gemüsebrühe
2 EL
Olivenöl
2 TL
Kurkuma
2 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Zwiebel schälen und fein würfeln.
3. Karotte schälen, der Länge nach vierteln und in kleine Stücke schneiden.