Kichererbsen-Curry mit Tomaten & Spinat
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
300 ml
Kokosmilch
240 g
Kichererbsen
140 g
Blattspinat, frisch
120 g
Cherrytomate
80 g
Thai Jasmin Reis
10 g
Koriander, frisch
5 g
Ingwer
1
Speisezwiebel
1
Chilischote
1
Limette
2 EL
Sonnenblumenöl
2 EL
Wasser
2 Zehe(n)
Knoblauch
2 TL
Butter
1 TL
Kurkuma
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Fenchelsamen
1/2 TL
Zimt, gemahlen
1/2 TL
Koriandersamen
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Reis nach Packungsanleitung kochen.
3. Zwiebel schälen und grob hacken.