Katsu Udon mit Rösti-Stäbchen
30 min
Fish
16706
Für 2 Portionen
300 g
Udon Nudel, gekocht
168 g
Fischstäbchen
6 g
Ingwer
5 g
Koriander, frisch
1
Speisezwiebel
1
Karotte
1/2
roter Apfel
1/4
Gurke
1/4
Zitrone
200 ml
Gemüsebrühe
2 TL
Currypulver
2 EL
Olivenöl
1 TL
Kurkuma
1 EL
Weizenmehl, Typ 405
1 EL
Sojasauce
1 TL
Honig
1 Zehe(n)
Knoblauch
1. Alles parat?
2. Backblech auf die mittlere Schiene geben und Backofen auf 220 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
3. Zwiebel schälen und fein würfeln.