Katsu Sandwich
30 min
Pork
1876
Für 2 Portionen
240 g
Schweineschnitzel
160 g
Brot
40 g
Panko-Paniermehl
4 ml
Worcester Sauce
1/2
Ei
1/4
Zitrone
1/5
Weißkohl
60 ml
Ketchup
40 g
Weizenmehl, Typ 405
4 EL
Pflanzenöl
1 TL
Rohrohrzucker
1 EL
Sojasauce
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Weißkohl vierteln, Strunk entfernen, Blätter waschen und in feine Streifen schneiden.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Zitronensaft beträufeln und zur Seite stellen.