Kartoffelsalat mit Chorizo
30 min
Pork
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Für 2 Portionen
600 g
Kartoffel
160 g
Chorizo
100 g
Tomate, getrocknet, in Öl
40 g
Rucola
20 g
Parmesan
10 g
Ingwer
1
Speisezwiebel
1/2
Zitrone
2 EL
Olivenöl
1 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 1 cm. große Würfel schneiden. In Salzwasser ca. 10 min bissfest garen. Dann abtropfen und etwas abkühlen lassen.
3. Knoblauch schälen und hacken.