Kartoffelpüree mit Brauner Butter, gerösteten Haselnüssen & Orangen-Bohnen
35 min
Veggie
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Für 2 Portionen
600 g
Kartoffel
300 g
grüne Bohne
100 ml
Vollmilch
40 g
Haselnusskern, ganz
5 g
Schnittlauch, frisch
1/4
Orange
40 g
Butter
2 Prise(n)
Muskatnuss, gemahlen
2 EL
Olivenöl
1 EL
Apfelessig
1 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Kartoffeln schälen, waschen, würfeln und ca. 20 min in gesalzenem Wasser kochen.
3. Währenddessen grüne Bohnen waschen und Enden abschneiden.