Kartoffelgulasch mit Rote-Bete-Chips
40 min
Veggie
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Für 2 Portionen
400 g
Steckrübe
400 g
Tomate, gestückelt
300 g
Kartoffel
40 g
Hüttenkäse
30 g
Tomatenmark
8 Zweig(e)
Thymian, frisch
1
Speisezwiebel
1
rote Paprika
1
Rote Bete, roh
1000 ml
Wasser
3 EL
Olivenöl
2 TL
Paprikapulver, edelsüß
2 Blätter
Lorbeerblatt
1 TL
Piment, ganz
1 Zehe(n)
Knoblauch
1/2 TL
Cayennepfeffer
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen.
3. Kartoffeln gründlich waschen, schälen und in Stücke schneiden. Die Schale aufbewahren.