Kartoffel-Suppe mit Salbei-Topping
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
500 g
Kartoffel
30 g
Pekannuss
10 g
vegane Butter
10 g
Panko-Paniermehl
6 Blätter
Salbei, frisch
1
Karotte
1
Speisezwiebel
1/4
Sellerieknolle
1/4
Porree
600 ml
Gemüsebrühe
1 EL
Olivenöl
1 Blätter
Lorbeerblatt
1/2 TL
rosa Pfeffer
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Porree in ca. 2 cm große Stücke schneiden, waschen und abtropfen lassen.