Kartoffel-Ricotta-Knödel in Salbei-Butter
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
400 g
Kartoffel
160 g
Ricotta
100 g
Panko-Paniermehl
10 g
Parmesan
8 Blätter
Salbei, frisch
2
Ei
2 Prise(n)
Muskatnuss
2 EL
Butter
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Kartoffeln schälen und würfeln. Anschließend gesalzenes Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und Kartoffeln ca. 20 min gar kochen.
3. Währenddessen Ei trennen. Eiweiß beiseite stellen und für ein anderes Gericht verwenden.