Kartoffel-Mais-Rösti mit schnellem Coleslaw
35 min
Veggie
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Für 2 Portionen
400 g
Kartoffel
60 g
Mais
30 ml
Mayonnaise
20 g
Rucola
10 g
Minze, frisch
4 Zweig(e)
Thymian, frisch
1
Speisezwiebel
1/5
Weißkohl
4 EL
Olivenöl
3 EL
Weizenmehl, Typ 405
1 EL
Reisessig
1 TL
Zucker
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Weißkohl vierteln, Strunk entfernen, Blätter waschen und fein hacken.
3. Mayonnaise, Zucker, Salz und Reisessig mischen. Dann Weißkohlstreifen hinzufügen und mischen. Bis zum Servieren beiseitestellen.