Kartoffel-Kokos-Pfanne mit Kichererbsen
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
400 ml
Kokosmilch
400 g
Kichererbsen
300 g
Kartoffel
50 g
Blattspinat, frisch
20 g
Ingwer
5 g
Minze, frisch
5 g
Basilikum
1
Speisezwiebel
1
Limette
2 TL
Kreuzkümmelsamen
2 Zehe(n)
Knoblauch
1 TL
Kurkuma
1 TL
Chilipulver
1 EL
Kokosöl
Salz
1. Alles parat?
2. Kartoffeln waschen und würfeln.
3. Kartoffeln in einem Topf mit gesalzenem Wasser ca. 15 min gar kochen. Anschließend Wasser abgießen.