Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Mandel-Crunch
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
300 g
Kartoffel
90 g
veganer Frischkäse
40 ml
Haferdrink
20 g
Tomate, getrocknet, in Öl
15 g
Panko-Paniermehl
15 g
Mandel
10 g
Petersilie
10 g
vegane Butter
5 g
Hefeflocke
5 g
Basilikum
4 Zweig(e)
Thymian, frisch
1/2
Zitrone
1/2
Blumenkohl
1/2
Speisezwiebel
1/2
Brokkoli
1 TL
Paprikapulver, geräuchert
1 EL
Olivenöl
1 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.
3. Kartoffeln in einem Topf mit gesalzenem Wasser ca. 10 - 15 min kochen, bis sie gar sind.